Milho refogado
Ingredientes
3 espigas de milho verde, as mais novas são mais macias.
1 colher de (sopa) de manteiga.
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Modo de Preparo
Lave as espigas de milho e deixe escorrer um pouco ou seque com o papel toalha.
- Retire o milho da espiga. Apoie o milho de pé numa tabua de corte, e coloque a faca rente a espiga e vá retirando os grãos de milho.
- Leve ao fogo uma panela, de preferência antiaderente, junte a colher de manteiga, assim que derreter junte o milho e vai mexendo de vez em quando após uns cinco minutos tempere com sal e pimenta. Deixe mais 5 minutos mexendo para não grudar. Pronto.
Patrícia Renata
