Salada de pão
Ingredientes
1 baquete de pão integral ou italiano em pedaços, pode ser pão amanhecido ou do dia
10 tomates sweet grape ou cereja
½ maço de Rúcula ou 1 xícara de (chá) de manjericão
½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
Para o molho
Ingredientes
3 colheres de (sopa) de azeite
1 colher de (sopa) de limão
Sal e pimenta – do – reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem a rúcula e os tomates, seque o excesso de água. Corte o tomate e as fatias de pão italiano em pedaços.
- Numa tigela pequena, coloque os ingredientes e bata com um batedor de arame ou um garfo até obter uma mistura homogênea.
- Num prato, disponha todos os ingredientes de maneira harmoniosa. Regue com o molho e sirva a seguir.
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