“Bebida mais consumida no mundo o chá é, hoje, universal. Da cidade ou do campo, rico, pobre, só ou acompanhado, nos quatro cantos do mundo, o homem toma chá, ainda que nos diferentes países, cada um faça a sua maneira.” (Chá, rituais e benefícios – p.9).
Seja dos mais requintados ou dos mais simples, chamamos de chá toda a água quente aromatizada, mas quem é especialista no assunto usa este nome apenas para as misturas que contêm as folhas da Camellia Sinensis, originaria da China. Então quando não tiver a Camellia, é infusão. Como não sou especialista vou continuar chamando de chá porque vai ser difícil trocar o nome, mas é sempre bom saber o porquê das coisas que nos interessam. Eu me interesso muito por alimentos e chá, infusões, em geral gosto de aprender a melhor forma de utiliza – lós, e em meio as pesquisas fico sabendo de onde vem, o porquê dos nomes, seus benefícios e por aí vai, gosto muito. Vale a pena se informar, são muito sites que trazem informações sobre os benefícios dos chás, além de todas aqueles que as mães e avós sempre nos diziam. No meu caso era o meu pai que gostava de chá, recordo que quando criança meu pai tomava muito chá, na geladeira sempre tinha garrafas com umas misturas estranhas, como cabelo de milho. Já minha mãe preparava chá de agrião com mel e tomávamos como xarope. Minhas infusões preferidas são camomila, camomila com erva – doce, cidreira e hortelã.
Bom chá para todos.
Abraços,
Patrícia Renata
