Ingredientes
2 latas ou caixas de grão-de-bico pré-cozido
1 colher (sopa) de páprica doce
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura alta).
2. Escorra o grão-de-bico numa peneira. Se quiser, passe em água corrente e deixe escorrer bem. Transfira para uma assadeira antiaderente de preferência. Também ajuda secar com papel toalha.
3. Regue com o azeite e salpique com a páprica, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem os temperos ao grão-de-bico usando uma espátula ou chacoalhando a assadeira em movimentos de vaivém. Ou coloque suas mãos e misture tudo, com cuidado para não macetar os grãos.
4. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 1h. Retire do forno e está pronto. Guarde em potes com fecho hermético.
Dica: Retire do forno e misture as raspas de limão e sirva a seguir.
